『お客様の健康と幸せにお役立ちできる企業を目指して参ります。』

いつも弊社、比叡ゆば本舗ゆば八にご愛顧賜りまして、誠にありがとうございます。

弊社は1940年の創業以来、近江商人の理念（売り手よし、買い手よし、世間よし)を大切にしながら、湯葉づくり一筋に歩んで参りました。

おかげさまで、『比叡ゆば』は業務用から家庭用まで、
国内はもとより海外でもご愛用を賜ってまいりました。
今日まで皆様の温かいお引き立てを賜りましたこと、
心より厚く御礼申し上げます。

ゆばの命は良い大豆と水、職人の真心と技です。
良い大豆を作ってくださる農家の皆様と大地の豊かな恵み、
そして比叡ゆばを慈しみ育ててくださるお客様、
よきご縁とよき人々に恵まれて、初めて美味しいゆばを
作らせていただくことができることを感謝しながら、
お客様に美味しいと喜んでいただける『比叡ゆば』づくりに、
社員一同日々精進しております。

ゆば職人は皆、ゆばは生き物と申します。
ゆばはシンプルで繊細ですから、原料はもちろん、温度や湿度、少しのことで味が変化するのです。