比叡山延暦寺御用達・農林水産大臣賞受賞。最高級手作り湯葉「比叡ゆば」出来たての生ゆばを、産地直送で宅配いたします!
比叡山延暦寺御用達、精進の心を守る伝統の湯葉づくりを体験してみませんか?
天台宗総本山比叡山延暦寺の御用達として、湯葉づくり一筋にその歴史を刻んできた比叡ゆば。
僧侶たちの厳しい修行を支えてきた滋養ゆたかな味わいは、今も変わらぬ技と心で、一枚、一枚、
丹精をこめて作り上げられます。
その伝統のゆばづくりを見学し、実際にご自分の手で湯葉を作ってみませんか?
もちろん、できたての生湯葉もご試食いただけます。
湯葉を見て、ふれて、味わう一日。
ぜひ歴史ある精進の味と心を体験しにお越しください。

感動体験 その壱
できたての豆乳を試飲!
その日の朝作りたて、新鮮なゆばやの豆乳を
お召し上がりいただけます。
できたての豆乳の味は優しくてまろやか、
大豆の香りが広がります。
豆乳の苦手な方でも飲みやすいと好評です。
感動体験 その弐
ゆば揚げを体験。
生まれたての湯葉は薄くて繊細。
心を落ち着けないと熟練の職人でも、湯葉に
穴が開いてしまいます。
大きくキレイなゆばが揚がるか、いざ挑戦!
ゆば職人が優しく指導しますので、皆さん
楽しそうに体験されています。
感動体験 その参
できたての汲み上げゆばを試食!
お待たせしました!いよいよ本日のメインイベント!
ゆば釜から、ご自分でくみあげゆばを汲み上げて、パクッ♪
まだ温かい作りたての生湯葉の味わいは感動モノ!
大好評です♪

[ツアー代金ついて]
お一人様840円(税込)要予約
(汲み上げゆば試食とできたての豆乳試飲付き)
[開催日時について]
営業日の午前中のみの開催となっております。
午前10時〜、10時半〜、11時〜のツアーがおすすめの時間帯です。
必ずご予約の上、お時間までに比叡ゆば本店へお越しください。
所要時間は約20〜30分程度です。
※混雑時や多人数の場合など、お時間がかかる場合がありますのでご了承ください。
→アクセスマップ →営業日につきましては、比叡ゆばカレンダー にてご確認下さい。
[ご予約について]
ご予約はお電話のみの受付となります。
ご希望日の前日までにご予約ください。
※ご予約状況によっては、ご希望の日時に添えない場合がございます。ご了承下さい。
●ご注意事項
※工房内でのカメラ等の持ち込み、及び撮影は禁止となっております。ご了承下さいませ。
※工房内に入る際には規定の帽子と白衣、手袋、マスク、長靴等の着用をお願いいたします。
※同業種の方はご遠慮ください。


株式会社 比叡ゆば本舗ゆば八
電話 077-522-7398(代) 受付時間 9:30〜17:30
スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。
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