【本さしみゆば】生ゆばの天ぷら

天ぷら衣をつけて、低めの温度の油でゆっくりと揚げてください。

外はさっくり、中はとろとろやわらかく、
まるで白子のような食感になります。

揚げたてアツアツをお塩とカボスで。
または天つゆでお召し上がりください。

お酒の肴にもよく合います！

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本さしみゆばの特徴
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お箸でつまめる、やわらかい食感の生湯葉。
豆乳をたっぷり含んだ生ゆばをミルフィーユのように何層も重ねて、
食べやすいサイズにカットしました。

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